Técnico en Gestión Gastronómica
Prepárate para desenvolverte en el sector de alimentos y bebidas combinando cocina, seguridad alimentaria, servicio al cliente, tecnología y gestión. Dominarás las competencias para elaborar alimentos, administrar procesos operativos, controlar costos, gestionar equipos y aplicar herramientas digitales en negocios gastronómicos.
Semipresencial
Enriquecida con contenido ASU
2 añosDescubre tu carrera
Prepárate para desenvolverte en el sector de alimentos y bebidas combinando cocina, seguridad alimentaria, servicio al cliente, tecnología y gestión. Dominarás las competencias para elaborar alimentos, administrar procesos operativos, controlar costos, gestionar equipos y aplicar herramientas digitales en negocios gastronómicos.
¿Qué vas a aprender?
Aprenderás técnicas culinarias básicas y avanzadas, diseño de menús, inocuidad alimentaria y gestión eficiente de recursos. Desarrollarás habilidades para innovar, liderar equipos, mejorar la experiencia del cliente, controlar costos y aplicar tecnología en restaurantes, hoteles, catering, cocinas especializadas y nuevos modelos gastronómicos.
Prepárate para desenvolverte en el sector de alimentos y bebidas combinando cocina, seguridad alimentaria, servicio al cliente, tecnología y gestión. Dominarás las competencias para elaborar alimentos, administrar procesos operativos, controlar costos, gestionar equipos y aplicar herramientas digitales en negocios gastronómicos.
Aprenderás técnicas culinarias básicas y avanzadas, diseño de menús, inocuidad alimentaria y gestión eficiente de recursos. Desarrollarás habilidades para innovar, liderar equipos, mejorar la experiencia del cliente, controlar costos y aplicar tecnología en restaurantes, hoteles, catering, cocinas especializadas y nuevos modelos gastronómicos.